Cozinhando na Quarentena: Polenta com Refogado de Legumes

Como prometido aqui estamos postando novas receitas para você inovar no cardápio de forma simples e prática nessa quarentena.

O prato escolhido de hoje foi: Polenta com Refogado de Legumes, mais uma receita que foi adaptada de acordo com os ingredientes que tinha em casa.

INGREDIENTES

  • 1 abobrinha
  • 1 alho-poró
  • 2 tomates maduros
  • ½ xícara (chá) de polenta instantânea
  • 1 dente de alho picado fino
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • azeite a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • folhas de manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Lave e seque o alho poró. Corte o talo em rodelas finas e reserve as folhas para outra receita (você pode aromatizar sopas, caldos ou ensopados). Lave, seque e corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento. Descarte as pontas, e fatie as metades em meias-luas finas.
  2. Descasque o alho, pique fino metade do dente e bata o restante no pilão com uma pitada de sal, até formar uma pastinha. Leve uma chaleira com um pouco mais de 2 ½ xícaras (chá) de água ao fogo médio para ferver.
  3. Lave, seque e corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento. Descarte as sementes e corte as metades em cubos pequenos. Transfira para uma tigela, junte a pastinha de alho, 2 colheres (sopa) de azeite e folhas de manjericão a gosto. Misture delicadamente e reserve – assim os tomates absorvem os sabores do molho.
  4. Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo alto. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite e adicione o alho-poró. Diminua o fogo para médio e refogue por 3 minutos, até começar a dourar.
  5. Afaste o alho-poró para o canto da frigideira, adicione a abobrinha e não mexa no primeiro minuto para a abobrinha dar uma tostada. Refogue a abobrinha por 5 minutos, junto com o alho-poró. Abra um espaço no centro da frigideira, regue com 1 colher (chá) de azeite e junte o alho picado. Deixe o alho fritar por 30 segundos, apenas para perfumar, e misture com os legumes. Tempere o refogado com sal e pimenta a gosto e divida em 2 pratos de servir.
  6. Passe um papel toalha na frigideira apenas para tirar o excesso de azeite (não precisa lavar). Coloque 2 ½ xícaras (chá) da água fervente na frigideira e volte ao fogo médio. Tempere com sal e acrescente a polenta aos poucos, mexendo com um batedor de arame para não empelotar. Mexa por 2 minutos até a polenta ficar cremosa. Atenção: o tempo de cozimento da polenta instantânea pode variar dependendo da marca; caso seja necessário cozinhar por mais tempo, regue com o restante da água fervente aos poucos para a polenta não grudar no fundo da frigideira.
  7. Desligue o fogo e misture a manteiga e o queijo ralado. Sirva imediatamente a polenta sobre os legumes refogados.

Super leve, saboroso e atende a todos os paladares, inclusive quem não pode comer carne.

Ficou delicioso e é super rápido de fazer, super mesmo. Se fizer, me manda uma mensagem via Instagram @sapatosecia contando como ficou.

Mudando ou melhorando os hábitos na Quarentena

Acredito que tudo nessa vida tem um propósito, no momento não sabemos porque Ele decidiu que o melhor caminho para nós seria nos distanciarmos, ou talvez nós sabemos, o ritmo estava frenético, não nos conectávamos mais com nós mesmos e nem com Ele.

A vida estava passando na velocidade da luz e de repente, tudo parou, agora temos tempo de sobra, podemos responder as mensagens dos nossos amigos sem esquecer, podemos dar carinho mesmo à distância, mas acima de tudo podemos MUDAR e MELHORAR, hoje estamos distantes fisicamente para protegermos uns aos outros, quer coisa mais linda que essa? Esse movimento chega a arrepiar a alma.

Bem, antes que eu comece a fazer um diário das minhas emoções, vim aqui te ajudar a meditar, porque nesse momento você conseguirá descobrir o quão maravilhoso é o poder da meditação, já adianto, no começo vai ser muito, mais muito difícil, principalmente se desconectar, mas como tudo na vida é treino, depois de uns dias a meditação fluirá…

O importante é você tentar desconectar ao máximo e sentar em uma posição confortável.

Para começar a meditar creio que os Aplicativos são ótimas ferramentas para ajudar você a aprender na prática o processo da meditação, listei alguns abaixo:

1. Sattva

Disponível para Android e iOS, o Sattva oferece meditações guiadas que irão facilitar o processo de aprendizado para iniciantes na prática. Ele também oferece uma inovadora ferramenta de timer, que você pode utilizar para medir o tempo de cada sessão de meditação. O app ainda conta com monitoramento de frequência cardíaca, e um grande diferencial: É possível registrar seu humor antes e depois de meditar, para que você possa verificar se a técnica está sendo útil.

2. 5 Minutos

Se você busca por momentos de tranquilidade no seu dia, o app disponível para Android e iOS é a escolha perfeita. A proposta é simples: Ele faz você pausar o que estiver fazendo no momento por apenas cinco minutos, a fim de melhorar o seu humor. Isso é feito através de uma trilha sonora agradável, e orientações que envolvem a correção da postura e da forma que respiramos. O usuário tem a possibilidade de agendar o momento em que irá agendar.

3. Insight Timer

Um dos principais diferenciais do Insight Timer, é a possibilidade de interagir com outros usuários que utilizem o aplicativo, para que todos possam conversar, incentivar e ajudar uns aos outros. São mais de nove mil meditações guiadas em áudio, e você pode escolher de acordo com seus interesses, como por exemplo, dormir melhor ou começar o dia de maneira tranquila. Ele está disponível gratuitamente para Android e iOS.

Mas por que você deveria iniciar? Abaixo citei alguns benefícios comprovados pela ciência:

1. Eleva a imunidade e bem-estar;

2. Traz um benefício que é essencial para uma comunicação efetiva em: a clareza;

3. Desenvolve o cérebro, aumentando a massa cinzenta e modificando algumas áreas responsáveis pela percepção e processamento das informações, pelo controle emocional, pela recuperação de memória, pela aprendizagem;

4. Diminui a amígdala cerebral, região associada ao medo, estresse e ansiedade;

5. Melhora as emoções, reduzindo pensamentos negativos, ajudando a lidar com o estresse e a diminuí-lo;

6. Vários estudos associam a redução de riscos de problemas cardíacos à prática da meditação;

7. Ajuda a superar hábitos ruins, pois fortalece a força de vontade;

8. Aumenta a concentração e performance, atenção;

9. Reduz a probabilidade de sintomas relacionados à depressão;

10. Ajuda na qualidade do sono;

11. Ajuda na memória de trabalho enquanto reduz os pensamentos vagos;

12. Reduz os níveis de inflamação;

13. Diminui a pressão sanguínea;

14. Melhora a recuperação celular;

15. Melhora a disposição e energia;

16. Diminui dores;

17. A prática diária da meditação desacelera o envelhecimento, provoca alterações genéticas, desacelera o encurtamento dos telômeros.

Agora desconecte um pouco e relaxe.

Cozinhando na Quarentena: Spaghetti Alla Carbonara

Estamos vivendo um momento muito delicado em nosso país, para que possamos voltar logo será necessário ficar em casa, assim preservarmos a vida de todos.

Ficar em casa é sinônimo de fome, rs. Por isso, a partir de hoje vou dar dicas de comidinhas para deliciosas e fáceis de fazer. O prato escolhido de hoje foi: Spaghetti Alla Carbonara. Hummy!

Adaptei a receita do Blog Panelinha, testei e amei, por isso vou compartilhar aqui também.

INGREDIENTES

  • 200 g espaguete (ou outra massa longa de grano duro)
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos (75 g)
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Leve uma panela média com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare os outros ingredientes. Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela (lembre-se: são 2 ovos inteiros e 2 gemas; você pode reservar as claras na geladeira por dois dias ou, melhor ainda, congelar para usar depois). Junte o queijo parmesão ralado e bata bem com um garfo para misturar.
  3. Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, doure o bacon por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Assim que o macarrão estiver cozido, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. 
  5. Agora você vai precisar fazer tudo bem rapidinho: escorra a água, transfira o macarrão para a frigideira com o bacon quente, junte os ovos e misture bem – a ideia é que o calor da massa cozinhe os ovos, formando um creme. Volte a frigideira ao fogo bem baixinho e vá adicionando a água do cozimento reservada aos poucos, mexendo com uma espátula por alguns minutinhos até formar um molho espesso. Cuidado para não cozinhar demais os ovos. Sirva a seguir com pimenta-do-reino a gosto.

Ficou delicioso e é super rápido de fazer, super mesmo. Se fizer, me manda uma mensagem via Instagram @sapatosecia contando como ficou.

Como usar: inspire-se com Nati Vozza

Nada melhor do que ter blogueiras lindas que nos inspiram para criar nossos looks do dia a dia. Não acha? Principalmente agora, que a moda mudou e resolveu trazer muitos metalizados a la anos 70 para o nosso dia a dia.

Para você se inspirar nas composições dos looks escolhi a blogueira Nati Vozza, ela é uma das melhores blogueiras que mescla muitas cores dentro de um único look sem ficar brega ou over.

Aqui ela misturou o roxo com o vermelho e ficou incrivelmente lindo.

Saia usando:

Já nesse look dá para perceber como o sapato fez toda a diferença, tornando o jeans muito mais elegante e saindo totalmente do básico.

Saia usando:

Bem é isso, espero que tenha gostado do post do blog.

Quer conferir nossos lançamentos? Clique aqui.

Lançamento: Tênis Vivi Anacapri

Os tênis já não são mais tendências, eles já fazem parte do nosso lifestyle há mais ou menos 8 anos. Iniciamos com aquela pegada de tênis sneakers com o salto interno, lembra? Rs. Depois vieram os modelos flatforms e por fim, agora temos de tudo um pouco, desde os básicos até os mais inovadores com detalhes metalizados.

A Anacapri decidiu lançar um modelo ultra fofo inspirado no sucesso da Arezzo, o tênis ZZ Fun. Basicamente a diferença entre eles é o preço e pequenos detalhes.

Modelo feito em tecido com Lycra, supeeeer molinho, flexível e respirável. É aquele modelo para usar sem meia e ficar ultra confortável, parece que tá sem nada no pé. Confira essa fofura.

Clique aqui e descubra os valores dessas lindezas.

Tendência: Mocassim

Uma das grandes apostas para próxima estação são os Mocassins. Acredite se quiser, esse modelo que foi roubado dos looks masculinos invadiu novamente o universo feminino para nos trazer conforto, sofisticação e elegância.

O mocassim é um ótimo modelo para quem gosta de estar com um look impecável, mas não quer subir no salto. Nesta coleção teremos os clássicos inspirados nos ícones do Salvatore Ferragamo, mas também teremos inovação na categoria, por conta da presença de modelos metalizados coloridos com aplicação de laços delicados.

(Photo by Christian Vierig/Getty Images)

Olha como fica lindo e ultra feminino um tom mais próximo do rosa ou roxo. E é super fácil de combinar, você vai ver que ele tornará seu look básico super fashionista.

Temos mocassim e mules dos mais variados estilos, clique aqui e confira.

Lançamento: ZZ JOY Arezzo

A Arezzo está sempre inovando e de tempos em tempos, lançam novas coleções de tênis que se adequem a nossa rotina agitada. Dessa vez ela inovou com um tênis cheio de feminilidade, conforto e praticidade, conheça o ZZ JOY.

O ZZ JOY tem toda a estrutura normal dos tênis que já conhecemos, mas ganhou um laço feminino e couro texturizado. O efeito glow do couro dá ainda mais charme e deixa ele diferenciado.

Mas o que eu achei mais legal é o fato de o cadarço dele ser em elástico, ou seja, não tem aquele problema do tênis ficar desamarrando, mas não perde o charme do efeito de um cadarço, sabe? Ficou muito lindo.

#ZZJOY com Erika Januza

Acredito que todo mundo já sabe que o tênis transita perfeitamente em todos os cenários atuais, tanto no trabalho quanto naquela saidinha para um barzinho, abaixo vou deixar um looks para você se inspirar e já sair usando seu Tênis ZZ JOY.

Ele fica perfeito para a mulher mais despojada e também para as clássicas por conta da aplicação do laço. Clique aqui e conheça essa fofura.

Tendências Metalizados

Uma das maiores tendências desse inverno 2020 são os materiais metalizados, tanto os clássicos – prata, dourado e grafite – quanto os metalizados coloridos – que estão sendo meus queridinhos, tem pink, roxo, lilás e outros tons.

Os metalizados eram tendência marcante na década de 70, o ano das discotecas em que os looks pediam certo toque Glamouroso para os eventos noturnos.

Mas essa ideia de que os metalizados só devem ser usados à noite ficou no passado bem distante, o mundo da moda nos mostra que dá sim para compor looks diurnos com peças Glam, o segredo é mesclá-las com peças casuais e que possuam pouca informação, deixe a atenção para o ponto de luz radiante.

Se você é daquelas mais discretas e quer entrar na tendência sem ousar demais acredito que as bolsas e sapatos são peças chaves para você, pois eles serão peças discretas, mas que darão o toque final ao seu look, desde o jeans do dia a dia, até os looks mais formais.

Vou te dar umas dicas de como usar. Preparada para brilhar?

Dia a dia: o metalizado vai tornar o básico super estiloso

O jeans é o queridinho por trazer muita facilidade e um leque de opções de combinações, nos dias mais frescos invista no combo: calça jeans + camiseta podrinha + blazer (um bem elegante para arrematar o look) e para o toque final deixe para o sapato metalizado, vai transformar sua produção.

O sofisticado ficará ainda mais glamouroso

Use o metalizado para quebrar um pouco da formalidade das peças clássicas que você possui no guarda roupa como casacos, saias midi, peças de alfaiataria.

PS. Use e abuse das cores, tente combinar elas com outros tons como rosa claro + verde, roxo + laranja, rosa + vermelho, lilás + verde e por aí vai.

Dica: Use o círculo cromático como aliado na combinação de cores.